當良渚5000年文明基因遇上現代職業教育活力，一場聚焦烹飪旅服專業發展的盛會如期而至！2025年12月11日，杭州市良渚職業高級中學以“深耕產教融合 共謀協同發展”為主題，在職業體驗中心舉辦專業建設研討活動，省市教科院領導專家、行業企業大咖、高校專家與師生代表齊聚職業體驗中心，共繪育人藍圖，共話行業未來。
校企聯動?簽約揭牌，共啟共育新程
活動伊始，賀建誼書記以“生長在博物館里的職業學校”為引，致上熱忱歡迎辭。他細數學校深耕烹飪旅服領域的亮眼成果：從屢獲佳績的技能大賽戰績，到斬獲國家級教育成果獎的良渚文化宴；從苕溪宴、煙火黃湖小吃宴的地方風味傳承，到“匠技、匠心與文化魂的復合型人才培養，每一步都離不開多方鼎力支持。
隨后的簽約與揭牌儀式成為全場焦點：
學校與杭州市余杭嘉美酒店管理有限公司簽署《校企戰略合作協議》，搭建人才共育新橋梁；
與良渚君瀾度假酒店、徑山禪茶文化交流中心共同揭牌，兩大實訓基地正式落地，標志著產教融合邁入新階段。
良渚君瀾度假酒店總經理王千勇坦言，接過牌匾便接過了沉甸甸的責任，未來將把酒店打造成學生“第二課堂”，讓良渚文化在校企合作中持續發光；徑山禪茶文化交流中心副總經理何宏海則表示：禪茶“正清和雅”的精神與學校“精雕細琢 成就良匠人生”的理念高度契合，期待讓禪茶清香浸潤校園。
匠心育人?成果卓著，擘畫專業新藍圖
茶歇過后，烹飪旅服部部長孫偉民匯報專業建設成果，盡顯硬核實力：14名專職教師中，高級職稱6人、高級技師8人、中國烹飪大師3人，近三年斬獲國省市級獎項30余項；烹飪專業本科上線連續三年穩定兩位數，近三年向高校輸送生源300余人，優秀畢業生多元發展、綻放光彩。
未來藍圖清晰：2027年仁和新校區將建成省內一流實訓綜合體，新增高星級酒店管理等專業，推進中高職貫通培養與校企人才雙向流動，打響“良渚特色、杭州示范、浙江知名”的專業品牌。
多方共研?智獻育人，共探融合新路徑
最后，中高職一體化人才培養研討交流火熱開展。浙江商業職業技術學院、浙江旅游職業學院等四所高校的專家學者，圍繞課程銜接、師資共享、資源互通等核心議題建言獻策，提出“課程零壁壘”“AI教育生態構建”“終身學習制貫通”等創新思路。
企業代表與行業大師也分享真知灼見：浙江省人民大會堂張勇大師強調“共建需求、成長、價值生態”，建議將行業動態標準融入教學；梁渚宴博物餐廳董事長陶蘇萌分享鄉村振興與文化賦能的實踐經驗，呼吁推動非遺餐飲產業化；烹飪大師李林生結合數十年帶徒經歷，指出“技能、合作、情感、文化”四維并重的培養理念，言簡意深，引起全場共鳴。
教科院專家也給出專業發展與實踐落地指導：杭州市教科院職教研究室周文涌主任建議傳統專業摒棄“做大做強”思維、聚焦“做精做特”，依托良渚文化深耕區域需求，推行“文旅融合”“專創融合”雙輪驅動并抓住綜合高中建設契機優化生源；浙江省教科院張建國老師則指出學校產教融合良好發展的核心是堅守“利益互惠互享”與“教育情懷共鳴”兩大基石，期待各方凝聚智慧為深化產教融合注入新動力。
這場盛會，是成果的展示，是思想的碰撞，更是合作的啟航。政企校三方以協同之力，讓產業需求對接教學方向，讓文化底蘊融入匠才培養。未來，杭州市良渚職業高級中學將繼續深耕產教融合沃土，讓技能成就夢想，讓專業對接未來，為區域文旅產業發展培育更多兼具匠技、匠心、文化魂的優秀人才！（文字：劉姍姍 圖片：盧如意）