11月3日，浙江省湖州藝術(shù)與設(shè)計學(xué)校參加湖州市市屬學(xué)校第三屆食堂廚師烹飪技能大賽，取得了大滿貫及團體二等獎的好成績，創(chuàng)下了有史以來的最佳成績。
此次比賽共有16所學(xué)校32名選手同臺競技，要求選手們充分考慮營養(yǎng)平衡和能量需求，將普通的食材經(jīng)過合理搭配，烹飪出美味的套餐，此外，還需要制作中式面點小籠包。比賽還邀請市場監(jiān)管局、酒店主廚和國家級營養(yǎng)師擔任評委，從操作規(guī)范、菜品搭配、食品安全和成品質(zhì)量等方面進行綜合評審，最終評選出單項和團體獎項。
學(xué)校充分重視，選拔并組建優(yōu)秀廚師團隊。經(jīng)過前期充分準備，廚師周小剛及中式面點師王晚玲均發(fā)揮良好，以精湛的刀工和烹調(diào)、制作技巧脫穎而出，分別獲得營養(yǎng)套餐A、B項目的二等獎和中式面點項目三等獎。
健康美味的食堂飲食和師生的健康水平息息相關(guān)，學(xué)校將以本次比賽為契機，認真學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的先進經(jīng)驗，取長補短，不斷提升，努力打造讓師生滿意、家長放心的優(yōu)質(zhì)餐飲，為擦亮“學(xué)在湖州”品牌做好后期保障工作。（戴永興）