11月21日，由安全辦牽頭，總務處、醫務室和專業部聯合開展的食品安全突發事件應急演練在浙江省湖州藝術與設計學校食堂一樓學生餐廳順利開展。活動旨在完善應急處置機制、提升協作能力，為護航師生健康提供更加有力的保障。
本次演練采用現場演繹的方式，模擬一起發生在學生餐廳內的食品安全突發事件，涵蓋報告、處置、治療、調查評估等應急處置過程。
演練開始后，學生模擬出現食物中毒癥狀，醫務室接到報告后及時趕到，對不適學生進行診斷后進行急救并送醫，陪餐教師及時通知班主任并聯系家長，總務人員保護現場并封存可疑食品和餐具，安全辦組織采樣檢驗、開展事故調查、并向值班領導進行事件報告。整個演練過程要素齊全、職責明確、操作規范。
最后，安全辦負責人向參與演練的同學普及食物中毒的識別與自救等知識。（李平）