8月25日至28日，湖州市殘疾人技能提升培訓在德清職業(yè)中專順利開展。本次培訓分中式面點和西式點心制作，共有近二十名來自湖州市三縣三區(qū)的殘疾人學員參加培訓并取得結業(yè)證書。
生活技能培訓是幫助殘疾人提高日常生活自理能力的重要途徑。本次培訓主要是針對殘疾人的日常生活需求，從而提高生活品質(zhì)，受到了學員們的大力歡迎。
中式面點課上，授課老師面對面?zhèn)魇冢职咽纸虒W，從用料、和面、揉面手法以及制作要點、造型技巧等方面進行詳細的理論講解。學員們熱情好學，邊學邊看邊操作。雖然特殊群體在學習面點制作時比常人遇到更多困難，但在老師的悉心講解下，彼此互動融洽，學員們大有收獲。
西點制作培訓可謂是最甜蜜的培訓課程。老師耐心地介紹并演示了餅干烘焙過程后，學員們饒有興趣地動手嘗試，隨著烤箱中餅干的顏色逐漸變得金黃，一陣陣香味讓人垂涎欲滴，美味的餅干出爐了！新晉的“糕點師傅們”迫不及待地品嘗自己的勞動成果，對自己的作品贊嘆不絕。
據(jù)了解，本次培訓活動由湖州市殘聯(lián)主辦、德清縣殘聯(lián)、德清縣人力社保局及德清縣職業(yè)中專承辦。通過學習，學員們不僅提升了技能，也體會到了美食制作帶來的樂趣和成就感。希望今后有更多的殘疾人朋友參與這類培訓活動，感受社會對他們的關愛與幫助。（何秀文）