10月28日，嘉興市第十七屆中等職業(yè)學校技能節(jié)開幕式在桐鄉(xiāng)技師學院舉行。在技能節(jié)首日舉行的果蔬雕刻、中式面點兩個項目比賽中，海寧技師學院烹飪旅游系共獲得一金一銀五銅的成績，參賽學生獲獎率居嘉興所有參賽中職學校首位。
賽后，烹飪旅游系組織了線上總結分析會。會議中，果蔬雕刻指導教師周佳立老師、中式面點指導教師趙清華老師分別就各自技能項目訓練及比賽過程開展總結和分析。周佳立老師更是發(fā)表了將近千字的自我批評與剖析，在分析了近幾年我們和兄弟學校在師資自身成長、實訓室建設、設備投入、場地功能優(yōu)化、專業(yè)建設、新鮮力量引入以及大賽經(jīng)驗等方面的客觀情況后，指出最大的問題還是在于指導教師自身及日常技能教學。趙清華老師也圍繞指導方法、學生比賽心理訓練及個人等方面展開分析。
副院長周剛在最后強調(diào)，“比賽首日取得的成績是值得學校肯定的，一個多月來不管在食堂、實訓樓、寢室，不論是黎明、傍晚和深夜，都證明了你們的努力和付出。我想對所有參與的學生和老師說，這些都將是你們寶貴的人生財富，都是你們充滿意義的經(jīng)歷。我們越是在困難的時候越要堅毅前行，越要齊心協(xié)力。最后希望在接下來近一個月的訓練中，我們要總結、要反思、更要提高。烹飪旅游系主任程鋒、系部烹飪、旅游所有技能指導教師與會。（程鋒）
