近日，2022年浙江省職業(yè)能力大賽中職酒店服務(wù)賽項(xiàng)在浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院閉幕。紹興財(cái)經(jīng)旅游學(xué)校酒店服務(wù)競(jìng)賽隊(duì)祁雨夢(mèng)、方夢(mèng)藝同學(xué)榮獲省二等獎(jiǎng)。
本次比賽由浙江省中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)能力大賽組委會(huì)主辦，共有來自浙江省22支代表隊(duì)的44名選手參賽。自2018年起該賽項(xiàng)加大難度，本賽項(xiàng)為團(tuán)隊(duì)賽項(xiàng)，每支參賽隊(duì)伍2名選手隨機(jī)抽簽完成“中餐宴會(huì)擺臺(tái)服務(wù)”或“客房中式鋪床”與“前廳接待服務(wù)”的比賽相關(guān)內(nèi)容。高手如云，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。大賽重在檢驗(yàn)選手酒店服務(wù)專業(yè)技能操作的規(guī)范性、熟練程度、酒店服務(wù)意識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)問題的發(fā)現(xiàn)及處理能力、語言溝通表達(dá)能力、安全操作意識(shí)、心理的抗壓能力等全方面整體素質(zhì)。
祁雨夢(mèng)同學(xué)身著白色繡花真絲旗袍，金絲針線繡著寶藍(lán)色青花，濃濃的江南風(fēng)味，行云流水的動(dòng)作，惟妙惟俏的餐廳杯花，一個(gè)個(gè)動(dòng)植物的造型栩栩如生，拉椅讓座動(dòng)作嫻熟，體現(xiàn)崗位形象氣質(zhì)。方夢(mèng)藝同學(xué)客房禮儀展示，優(yōu)雅大方，真誠(chéng)微笑，值得肯定。同時(shí)，前廳接待熟練的操作流程，細(xì)心服務(wù)。
據(jù)了解，本次比賽突出酒店業(yè)餐飲部、客房部、前廳部三大核心部門，主要崗位技能操作的標(biāo)準(zhǔn)性和規(guī)范性，將在原先的基礎(chǔ)上，新增比賽內(nèi)容，意為培養(yǎng)高素質(zhì)酒店服務(wù)人才，主要包括中餐宴會(huì)擺臺(tái)與服務(wù)、客房中式鋪床、前廳接待服務(wù)、儀容儀表、專業(yè)理論與專業(yè)英語口試等內(nèi)容。
紹興財(cái)經(jīng)旅游學(xué)校以打造“名師、名校、名專業(yè)”為契機(jī)，秉承以賽促教的理念，打響“美麗員工，私人訂制”的品牌，培養(yǎng)具有“工匠精神”的現(xiàn)代酒店職業(yè)人。（陳澤方）