為貫徹落實(shí)嘉興市教育局職業(yè)教育會(huì)議精神，大力弘揚(yáng)“勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的時(shí)代風(fēng)尚，培養(yǎng)德技兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)技能型人才，展示職業(yè)教育發(fā)展成果，根據(jù)學(xué)院工作安排，海寧技師學(xué)院旅游系從5月11日至12日開展了“技能讓生活更美好”為主題的烹飪技能展示活動(dòng)。
11日，中西式點(diǎn)心及西餐技能作品展首先在教學(xué)樓大廳拉開帷幕。走進(jìn)展臺(tái)，一個(gè)個(gè)色彩繽紛的中西點(diǎn)作品擺放在展臺(tái)上，鮮艷悅目、層次分明。憨態(tài)可掬、靈動(dòng)活潑的小刺猬，惟妙惟肖的田螺……中點(diǎn)制作指導(dǎo)老師裴安翀說道：“這幾款中點(diǎn)的制作，學(xué)生團(tuán)隊(duì)利用課余時(shí)間準(zhǔn)備了半個(gè)多月，從神態(tài)、整體比例著手進(jìn)行了反復(fù)研磨。”
“春日來信”“音樂派對”“小羊的生日派對”“赫柏”…… 一個(gè)個(gè)不同主題的蛋糕不僅吸引著大家的眼球更調(diào)動(dòng)了大眾的味蕾。俗話說“畫皮容易畫骨難”，這些作品涉及到數(shù)十種顏色，并且要傳達(dá)作品的精髓。“我們搜集了大量視頻及圖片，并反復(fù)觀摩。”看到自己的作品備受認(rèn)可， 19中西面點(diǎn)班的周璐顏同學(xué)十分開心。
12日中午，中式烹飪技能作品一一被擺在了教學(xué)樓大廳的展臺(tái)上，學(xué)生們圍繞擺放的方向、角度等小細(xì)節(jié)進(jìn)行著最后的調(diào)整。此次中式烹飪作品涵蓋了冷拼、果蔬雕刻、熱菜制作等技能方向，同時(shí)主題各異，特色鮮明，新穎精致，口味多樣，創(chuàng)意無限。
本次職業(yè)活動(dòng)周期間，旅游系烹飪專業(yè)技能展收獲滿滿，全面展示了烹飪專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能，充分體現(xiàn)烹飪專業(yè)的教學(xué)成果，同時(shí)感謝學(xué)院所有領(lǐng)導(dǎo)和師生的熱情參與！希望烹飪專業(yè)全體學(xué)生不忘初心，砥礪前行，為自己的夢想而努力加油！祝愿海寧技師學(xué)院烹飪專業(yè)未來更加燦爛輝煌！（程鋒）