——浙江農業商貿職業學院學子炒茶制茶忙
“老師，這樣差不多了嗎，”
“老師，快來看看我炒的這茶色是不是很不錯！”
3月22日，春雨淅淅瀝瀝，位于紹興市富盛鎮的浙江農業商貿職業學院教學科研農場里機器轟鳴、師生交流聲和歡笑聲此起彼伏，農業經濟管理系一群茶葉生產與加工技術專業的師生正忙著搶收春季的新茶，炒茶制茶。一陣忙碌過后，在專業教師的帶領下，學子們逐一審評了自己制作完成的茶葉，認真比較了手工、半手工和全機械三類不同制作方法的茶葉特點。
學生潘建偉表示，這樣的實訓能把平時書本中的知識很好地在實踐中得到檢驗，有思想、有靈魂，很喜歡這樣的課程。
當天，該院黨委副書記、院長周文根等一行冒雨來到學院教學現場，親切看望正在參加茶葉加工實訓的學生們，并勉勵學生在實訓期間要發揚不怕苦、不怕累的精神，努力練就精湛的制茶技術，做中華茶文化的傳承者、弘揚者。
據悉，本次在教科農場開展的是該院茶葉專業“茶葉生產與加工綜合實訓”課程教學，為期四周，一般安排在每年春茶采摘之時，直接將課堂搬到茶園，通過茶樹栽培、鮮葉采摘、茶葉加工、茶企實戰等實訓環節，學習茶苗栽種的基本技術，掌握鮮葉的采摘、運輸和貯青技術，以及茶葉加工各道工序及主要技術要求，真刀真槍地讓學生系統體驗并掌握茶葉生產加工的整個操作過程，更好地增強學生專業實踐能力。（何靜 駱海淼）