為豐富居民業余文化生活，體驗親手制作點心的樂趣，近日，寧波市海曙區古林成校開展烘焙公益培訓活動，吸引了古林鎮眾多居民熱情參與。
本次培訓以理論與實操相結合的形式進行，培訓內容包括戚風蛋糕、蔥香曲奇餅干、酥皮泡芙、熱狗芝士面包制作。
學校特邀鄞州老年大學烘焙制作老師謝寅授課。老師邊講解邊現場示范，從制作蛋糕的前期準備、選材、制作流程、制作中應注意的問題等多方面入手，再配合稱重、配料、打蛋、攪拌一直到進烤箱烤制的現場示范，由淺入深、生動形象地為各位學員進行講解。
學員們在老師的指導下，開始打蛋、篩粉、打發蛋白......人人動手參與，培訓教室里其樂融融。半小時的功夫，一盤盤的蛋糕放進烤箱里！
手拿剛出爐的糕點，每個人的臉上都洋溢著快樂和成功的喜悅，大家相互分享，甜在嘴里，樂在心里。
據悉，烘焙公益培訓是該校參與2021年寧波市全民終身學習活動周的系列教育活動之一。前期，學校已陸續推出精品插花、養老護理等公益培訓課程，近期，學校將推出短視頻制作、中西式面點、智能手機培訓等轄區群眾受歡迎的培訓課程。（虞意君）