“民宿”經濟背后的專業支持
記者曾晨路 見習記者李凡 通訊員甄晶
提到民宿，很難不想到湖州。坐擁豐富山水資源與良好生態環境的湖州，在發展以民宿為特色的鄉村旅游產業上有著天然優勢。早在上世紀90年代，被稱為美麗鄉村發源地的安吉縣就開始了農家樂的經營；長興縣的鄉村旅游歷經多年發展，也形成了“景區+農家客棧”的獨特形式；而因民宿產業廣為人知的德清縣，則由莫干山“洋家樂”品牌帶動了高端、精品民宿的發展……截至2020年7月，湖州共有民宿2900家，省白金宿、金宿、銀宿等級民宿69家，數量居浙江省第一。
優勢產業經濟的背后，離不開地方職業院校的支持和服務。湖州職業技術學院的旅游管理專業群，正在鄉村振興戰略的指引下，為湖州發展以民宿為特色的鄉村旅游產業提供積極的服務。
湖職院旅游管理專業群參與民宿行業標準的研究和制訂，最終推動了《示范民宿服務質量指南》標準的發布和實施，把湖州民宿的發展經驗推向全國。湖職院對湖州鄉村旅游特色的專業支持，深刻詮釋了地方產業與地方職校之間產教融合、相輔相成的聯動關系。
汪穎是湖州妙溪民宿的創始人。創業伊始，她的民宿便遇到了發展瓶頸，直到參與了湖職院旅游管理專業群舉辦的民宿職業經理人培訓班后，她才逐漸認識并解決了經營過程中的問題，順利擺脫了民宿發展的困境。
“湖職院旅游管理專業群舉辦的培訓班具有非常多民宿行業的實操內容，讓我避免了大量有可能要走的彎路。”汪穎現在的妙溪民宿已脫胎換骨，一躍成為“小紅書”里的暢銷民宿。
“湖職院旅游管理專業群出來的學生，在我們湖州民宿界也相當搶手，妙溪民宿的兩個管家都是這個專業出來的，專業素養非常高！”汪穎說。
根據統計，湖職院旅游管理專業群累計為社會培養旅游專業人才超2萬人次，畢業生在湖州的就業比率超過40%。值得一提的是，湖職院還培養出了全國旅游系統勞動模范1名、“中國好導游”4名。旅游管理專業的學生在導游服務技能大賽、中餐主題宴會設計大賽、秘書職業技能大賽等各類比賽中也相繼獲得過國家一等獎5項、國家二等獎10項、省級二等獎以上15項。
王丹丹是浙江臺運國際旅行社有限公司副總經理，畢業于湖職院旅游班，2015年獲評“中國好導游”，一年后又被評為全國旅游系統勞動模范。她回憶起自己的學習時光，感觸頗多：“我們的專業老師都曾參與湖州旅游事業的發展，可以把最前沿的發展方向和實踐經驗帶到課堂中來，這對我們意義重大。”她還清晰地記得當年老師帶他們在華東線踩線實地教學、自己參與景區頂崗實習和兼職帶團的職業體驗，這為她畢業后的工作打下了扎實的基礎。“專業基礎扎實，綜合素質過硬，理論聯系實際，這樣培養出的專業人才正是企業最需要的。”王丹丹說。
近年來，湖職院旅游管理專業群積極開展現代學徒制、“1+×”證書試點等實踐教學改革，形成了“文旅融合、書證融通、項目貫通”的鄉村文旅人才培養模式，建成全國導游資格證、研學旅行策劃與管理證書、會展策劃師證、金牌管家等資格證書的學習、培訓和實訓資源庫，與旅游龍頭企業全面開展現代學徒制人才培養，探索建立校企聯合招生、聯合培養、一體化育人的長效機制。
湖職院在新型鄉村文旅人才上的用心培育，必將助力湖州在鄉村振興道路上走得越來越好。湖職院相關負責人表示，在“十四五”期間，湖職院旅游管理專業群將主動適應浙江建設“全國文化高地、中國最佳旅游目的地、全國文化和旅游融合發展樣板地”和湖州創建國家全域旅游示范市，打造“世界鄉村生活中心”新標桿的發展需要，緊密對接湖州文旅產業“學、研、養、憩、賞、淘”等元素，以立德樹人為根本任務，培養智慧旅游時代具有國際視野的鄉村旅游創新創業人才，和能從事旅游策劃、旅游品牌運營、研學旅行、度假酒店民宿數字化運營、旅游定制、涉外會展服務，敢于創新、善于運營、精于服務的復合型旅游人才，打造省內知名、國內有影響的鄉村旅游運營管理類人才培養的示范高地。