秋風起，天氣涼，蟬鳴息，桂花遍野，10月15日下午，寧波市北侖區大碶社區教育學院內的桂語坊鄉土體驗館內迎來了一批居民，大家來體驗制作紅棗桂花糕。
在塔峙大阿嫂的示范下，大家共同制作起了紅棗桂花糕。制作一份紅棗桂花糕，需要準備桂花、糖桂花、紅棗、砂糖、白糖、雞蛋、泡打粉和小蘇打。首先將紅棗的棗夠剝離下來，把剝好的棗肉倒進榨汁機，再將紅棗榨成醬，將榨好的醬倒入玻璃容器中，分別加入160克白糖、160克紅糖和紅棗。往碗里面打入12個雞蛋，把打勻后的蛋液倒入紅棗醬中，繼續攪拌。接下來加入糖桂花，可以根據個人口味適量加入。再加入面粉600克，泡打粉10克，小蘇打10克，然后加入260克的玉米油，因為玉米油比其他油更清淡，繼續攪拌，直到變成糊狀。把糊狀物倒入模具，直到慢慢的均勻鋪滿整個模具。在上面撒上新鮮的桂花，這樣紅棗桂花糕就初具模型了。接下來把模具放入烤箱，上下火150度，烤上30分鐘。30分鐘后，桂花糕在烤箱中完全膨脹起來。從烤箱中取出紅棗桂花糕就完成了。
新出爐的紅棗桂花糕，芳香四溢，把它切成小塊兒，咬上一口香甜松軟，紅棗的甜味兒和桂花的芳香交融在一起，好像是把整個秋天的氣息都吃進了嘴里。（方艷麗）
