6月16日晚，雉城成校校園內熱鬧非凡，居民們期待的中級工中式面點培訓順利開班。來自雉城街道的近60名學員參加了此次培訓。
本次中式面點師培訓由縣職教中心經驗豐富的面點老師蔣菲菲執教，培訓時長為十個晚上，主要采取理論知識與實際操作相結合的方式進行。培訓過程中，培訓老師先圍繞教材進行理論教學，主要是對包子、饅頭、花卷、油條等常用面點的制作方法和和面、調餡、煎炸、蒸煮等制作技巧進行詳細全面的講解。學員們個個聽得仔細、看得認真，還不時詢問相關問題，各種問題培訓老師都一一給予解答。
理論教學結束后便組織學員進行實際操作，培訓老師親自演練，手把手地教學，確保每一位學員在課上都能親手操作。學員們熱情高漲、興趣盎然，一邊做一邊交流探討，很快就掌握了制作面點的一些技巧。當熱氣騰騰、芳香四溢的點心新鮮出爐后，大家紛紛品嘗自己的作品。
據悉，培訓結束后，學員將統一參加考試，考試合格者將取得中式面點師中級職業資格證。學員紛紛表示，面點培訓跟我們實際生活貼近，具有很強的實用性，而且在家門口就可以學習到一項技能，非常方便。希望今后能多舉辦此類培訓班，為群眾提供更多交流學習的平臺。（蔣建芬）